Recepten
Er zijn tientallen gerechten waarin shii-takes zijn verwerkt.
De bereiding varieert van zeer bewerkelijk tot zeer eenvoudig.
Koken met Annette, Shii-Takes
Bekijk hier de TexelTV film "Koken met Annette" op YouTube >>
Texelse recepten
Hieronder staan enkele Texelse recepten met shii-take. Uitgedacht door onder meer Annette van Ruitenberg, kookprofessional en auteur van de bekende kookboeken De Smaak van Texel en Onvergetelijke Groenten.
Aardperensoep met shii-take truffel tapenade >>
Gebakken mosselen met shii-take >>